foto Catullo - Lagomarsino
 
   
Osterie a Venezia 1985_____2005 Osterie a Confronto
Grazie alla gentile concessione dei Sig.ri Catullo e Lagomarsino, abbiamo potuto utilizzare delle eccezionali fotografie delle Osterie degli anni '80 pubblicate nel loro libro "Andar par Ombre" e confrontarle con foto contemporanee. Molte sono le osterie chiuse e molte quelle che si sono trasformate sulla scia di un turismo che produce ricchezza ma dissolve le tradizioni. Le osterie che non hanno cambiato niente sono quasi vuote, i giocatori di carte si contano sulle dita di una mano. Volevamo vedere cos'era cambiato. E' cambiato tanto, troppo. Le foto parlano da sole, la città-zoo è aperta, siate i benvenuti e ricordatevi di non dare da mangiare e soprattutto da bere ai residenti. Il Forum di Slow Travel parla di noi (in Inglese).
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Osteria al Balon Osteria al Balon
 
Osteria da Sisto Osteria da Sisto
Osteri Al Balon   Osteria da Sisto
     
Osteria Promessi Sposi Osteria Promessi Sposi
 
Osteria Santa Giustina Osteria Santa Giustina
Osteria Promessi Sposi   Osteria Santa Giustina
     
Osteria al Ponte - Biri Osteria al Ponte - Biri
 
Osteria da Alberto ae Gate Osteria da Alberto ae Gate
Osteria al Ponte ai Biri   Osteria da Alberto ae Gate
     
Osteria Antica Adelaide Osteria Antica Adelaide
 
Osteria ai Biri Widmann Ristorante Boccadoro
Osteria Antica Adelaide   Osteria ai Biri Campo Widmann
     
Osteria ai do Mori Osteria ai do Mori
 
Osteria da Ardenghi Osteria da Ardenghi
Osteria ai Do Mori   Osteria da Ardenghi
     
Osteria alle Alpi da Dante Osteria alle Alpi da Dante
 
Osteria al Bambù Osteria al Bambù
Osteria alle Alpi da Dante   Osteria al Bambù da ea Mariagrasia
     
Osteria alla Rampa Osteria alla Rampa
 
Osteria da Nane al Vecio Canton Osteria da Nane al Vecio Canton
Osteria alla Rampa   Osteria da Nane al Vecio Canton
     
Osteria alla Botte Osteria alla Botte
 
Osteria da Favaretto Caffè Blu
Osteria alla Botte   Osteria da Favaretto
     
Osteria da Costante Irish Pub Fiddler's Elbow
 
Trattoria Ponte della Latte Ristorante indiano Ganesh
Osteria da Costante   Trattoria Ponte della Latte
     
Osteria alla Frasca Osteria alla Frasca
 
Osteria da Romano Birreria da Aldo
Osteria alla Frasca   Osteria da Romano
     
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Catullo - Lagomarsino
Roberto Catullo e Ettore Lagomarsino
Non smetteremo mai di ringraziare Roberto Catullo e Ettore Lagomarsino, foto amatori, profondi conoscitori di Venezia, dei suoi abitanti e dell'anima della città. Questi sono i loro libri e il sito.
Mercati a Venezia Antichi Mestieri a Venezia Osterie a Venezia
 
Cucina Veneziana

Se c'è una persona che ha una passione per la cucina quella è Ada. Una vera campionessa dei cicchetti da osteria, Ada ripropone una cucina semplice fatta di regole elementari, ed è proprio in questo che sta il segreto del successo di piatti tradizionali quasi dimenticati nelle loro formule originali. >>>

 
Selezione C.O.V.O.
Consumatori Ombre Veneziane Originali
Osterie approvate

- al Bambù da ea Grasia (SN)

- Promessi Sposi (Strada Nova)
- da Aldo (F.ta Misericordia)
- a la Rampa (Via Garibaldi)
- Rivetta (Campo dea Lana)
- da ea Vedova (SN - mattina)
- ai do Mori (Rialto)
- alla Botte (S.Bortolo)
- ai Storti (Rialto)
- all'Arco (Rialto)
- alla Letizia (Rialto)
- al Cacciatore (Murano)
- al Buso (Arsenale)
- alle Alpi da Dante (Corte Nova)
- da Lele (Tolentini)
- Bar Brigola (S.Bortolo)
- da Codroma (Carmini)
- da ea Cia (Via Garibaldi)
- da Trani (Via Garibaldi)
- Bar Mio (Via Garibaldi)
- Milan Bar (S.Cancian)
 
Osterie approvate co e breme
- da Lele ex da CarLo (S.Isepo)
- ai Cacciatori (Giudecca)
- al Balon (B.ria de le tole)
- da Alberto (Saliz. de le Gate)
- da Lulù (Saliz. de le Gate)
- do Pozzi (C.po do Pozzi)
 
Metamorfosi
- da Costante (Strada Nova)

- ai Biri (Campo Widmann)

- Villa 600 (Torcello)
- da Franz (Via Garibaldi)
 
Osterie Estinte
- al Ponte (Biri, F.te Nove)

- da Ardenghi (G.Gallina)

- alla Speranza (Greci)
- Milan Bar (S.Agostin)
- Santa Giustina (B.de le tole)
- Bandierette (F.ta della Sensa)
   
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